「予想以上にみんなの食べるペースが早い」「急な来客で肉が足りなくなりそう」という場面でも、慌てる必要はありません。身近な食材をプラスするだけで満足度をグッと底上げできるすき焼き肉足りない時の対策をご紹介します。
・豚バラ肉や豚ロースを追加する：関西や北海道・東北など一部地域では定番の「豚すき」。牛肉の旨味が溶け出した割り下に豚肉を投入すると、脂の甘みが加わり違った美味しさが楽しめます。
・車麩や厚揚げを投入する：出汁をたっぷり吸う車麩や厚揚げは、お肉に負けないジューシーな食べ応えを生み出します。
・シメのうどんやお餅を前倒しする：鍋の後半を待たず、中盤でうどんやお餅を入れることで、お肉の消費スピードを自然にコントロールできます。
・卵をアレンジする：とろろを溶き卵に加える「とろろ卵」を用意すると、絡みが良くなり少量のお肉でも濃厚な満足感が得られます。
