37カフェの真骨頂は、見た目の美しさだけに甘んじない妥協のないフード開発にあります。契約農家から直送される旬の有機野菜を惜しみなく使用したプレートや、パティシエが店内で仕込む限定スイーツは、訪れた者の多くを虜にしています。
ランチタイムに圧倒的な注文率を誇るのが、「37シーズナル・デリプレート（税込1,780円）」です。自家製フォカッチャに低音調理されたメインディッシュ、そして彩り豊かな5種類のデリがワンプレートに凝縮されており、栄養バランスと満足度を両立させた看板メニューとして親しまれています。
一方、カフェタイムの主役といえば、季節ごとにフルーツの構成が変わる「シグネチャー・ブリュレフレンチトースト（税込1,450円）」。表面のキャラメリゼが放つ心地よい苦味と、じっくり卵液を染み込ませたブリオッシュ生地の濃厚な口どけが絶妙なハーモニーを奏でます。また、自家焙煎豆を用いた「シングルオリジン・ハンドドリップコーヒー（税込680円）」や、香料に頼らない「クラフトボタニカルラテ（税込750円）」など、ドリンク一杯にも一切の妥協がありません。
忙しい日や天気の良いピクニック需要に向けては、テイクアウトメニューも充実しており、特製サンドイッチやボトルドリンク、焼き菓子各種が専用カウンターで手軽に購入可能です。
