カトキチの時代から連綿と受け継がれてきた「本場・讃岐の打ち立てをそのまま家庭へ届ける」という執念は、社名がテーブルマークへと変わった現在もなお、進化を加速させている。中心部と外側の水分傾斜を閉じ込める急速凍結、つゆを絡め取るくびれ麺、そしてレンジ加熱による最適解の確立。これらはすべて、日本の食卓を支える緻密な技術の結晶に他ならない。
2026年、時代はただの麺の提供から、国産小麦100%のワンプレート『うどん和膳』に象徴される「完全なる食のソリューション」へと歩みを進めている。冷凍庫のスペースを賢く管理し、日々の生活スタイルに合わせて定番5食パックやプレミアムラインを使い分けること。それこそが、忙しい現代を生きる私たちがこの傑作冷凍食品の恩恵を最大限に享受する秘訣である。 （出典: テーブル マ ク 冷凍 うどん（Yahoo!ニュース））
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