2026年現在の青果流通動向を見ると、グリーンボールの栽培・流通は安定した需要に支えられています。主な産地は、春から初夏にかけて出荷される茨城県や愛知県、千葉県などの平坦地、そして夏から秋にかけて出荷される長野県（野辺山高原など）や群馬県、岩手県などの冷涼な高冷地です。リレー栽培が行われているため、厳冬期を除けばほぼ通年で店頭で見かけることが可能になっています。
スーパーでの店頭価格は、天候不順による一時的な野菜高騰期を除けば、1玉あたり150円〜250円（税込）前後が標準的な相場です。一般的なキャベツとほぼ同水準、あるいは20〜30円ほど高値で推移していますが、「芯のギリギリまで使えて可食部割合が高いこと」「1〜2人世帯でも傷む前に使い切れること」を考慮すると、実質的なコストパフォーマンスは極めて優秀と言えます。
青果バイヤーが実践している、店頭で最も新鮮で美味しい玉を引き当てるための「選び方の基準」は以下の3点に集約されます。
① 形状とツヤ：歪みがなく綺麗な丸型で、表面の葉が濃い深緑色に輝き、みずみずしいハリがあるもの。
② 手に取った重量：見た目のサイズ感に対して、片手で持った際に「重石のような密度感」を感じるもの（内部が隙間なく結球している証）。
③ 芯の切り口：底面の芯の切り口が白くみずみずしく、割れや黒ずみがないもの。芯の直径は10円玉〜500円玉程度で、太すぎないものが葉の柔らかい良玉です。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
あらゆる食材に一長一短があるように、グリーンボールにも向き・不向きが存在します。家庭の調理スタイルに合わせた客観的な選択基準を提示します。
【選ぶべき人（おすすめできる家庭）】：
・1人〜3人世帯で、一般的な大玉キャベツを買うと使い切れずに芯から傷ませてしまう家庭。
・毎日の食卓に彩り豊かな生野菜サラダを手軽に取り入れたい健康志向・タイパ志向の人。
・お弁当の隙間埋めや作り置きに、時間が経っても水気が出にくく鮮やかな副菜を求めている人。
【慎重になるべき人（他品種を優先すべき家庭）】：
・食べ盛りの子どもがいる大家族で、何よりも「ボリュームとグラムあたりの安さ」を最優先したい場合（大玉の寒玉キャベツのほうが重量単価は安価になりやすい）。
・お好み焼きや餃子の餡など、大量のみじん切りにして水分をしっかり絞り出す用途に使う場合（グリーンボールの最大の魅力である葉の瑞々しさと柔らかな食感が活きにくいため）。
