カンタス航空の機内食を劇的に快適化するテクニックとして、旅慣れたトラベラーの間で定番化しているのが「特別食（スペシャルミール）の事前予約」です。
特に夜遅い出発便において絶大な支持を集めているのが「フルーツミール（Fruit Platter Meal）」です。深夜0時前後に重い肉料理や炭水化物を摂取すると、機内の気圧低下も重なって翌朝の胃もたれや倦怠感の原因になります。フルーツミールを事前指定しておけば、メロン、キウイ、パイン、ベリー類などのみずみずしい果物が贅沢に盛り付けられたプレートが届き、消化器系への負担を最小限に抑えられます。
さらに、特別食を指定する最大の副次的メリットが「一般席よりも圧倒的に早く配膳される」という点です。アレルギー対応食や宗教食、チャイルドミールを含め、特別食は通常サービスが始まる前に最優先で届けられます。これにより、小さな子ども連れのファミリーは子どもに素早く食事をさせて早めに寝かせることができ、親自身も落ち着いてフライトを過ごすことが可能になります。特別食の手配は、出発の24時間前までに公式サイトの「予約の管理」画面から誰でも無料で手続きできます。
【プロの結論】オージー流ダイニングを受け入れる柔軟性と判断基準
日本人が海外キャリアの機内食を評価する際、無意識に「過剰なまでの丁寧さ・細やかな小鉢の演出」を求めがちです。これは、外食産業全体に「おもてなし」を求める日本独自の消費心理が機内空間にまで持ち越されている現象といえます。
しかし、オーストラリア社会の根底にあるのは、合理的で飾らないフレンドリーさと、良質な素材そのものを楽しむカフェ＆バーベキュー文化です。カンタス航空の機内食を正当に楽しむための判断基準は、極めて明快です。
【カンタス航空の機内食が向いている人】
・オーストラリア産の美味しいワインやビールを機内で心ゆくまで楽しみたい人
・細かい小鉢よりも、しっかりしたメインディッシュと温かい肉料理で満腹になりたい人
・型にはまった接客よりも、笑顔でフレンドリーな会話を楽しめる人
・フルーツミールなどを柔軟に活用して、機内での睡眠時間を最優先にコントロールしたい人
【利用に慎重になるべき人】
・機内食には必ず繊細な和食（小鉢、漬物、日本茶の細やかなサービス）を求める人
・朝食にも温かいご飯と味噌汁が欠かせない人
・海外キャリア特有の大雑把な盛り付けや合理化されたワンプレート配膳に抵抗がある人
