祭りの大きな醍醐味であるグルメ屋台は、街中が巨大なフードスタジアムに変貌したかのような充実ぶりを見せます。主な出店エリアと営業時間の目安を把握して、スムーズに食べ歩きを楽しみましょう。
【主要な屋台出店エリア】
・もてなし広場：大型グルメイベントの拠点。ご当地グルメやキッチンカーが集結し、特設ステージでのイベントスケジュールとともに飲食を満喫できます。
・シンフォニーロード・慈光通り：高崎駅からメイン会場へと続くメインストリート。定番の焼きそば、たこ焼き、かき氷はもちろん、名物の高崎パスタや焼きまんじゅうをアレンジした限定屋台がズラリと立ち並びます。
・烏川河川敷・和田橋周辺：花火会場周辺にも多数の屋台が展開。夕方以降は非常に混雑するため、花火開始の1〜2時間前までに購入を済ませておくのが鉄則です。
屋台の営業時間は、両日ともに午前10時〜11時頃からスタートし、夜21時頃まで営業しています。ピークとなる17時〜19時は長蛇の列ができるため、昼下がりの比較的空いている時間帯を狙って巡るのがスマートです。
