くら寿司が直面した過去のバイトテロ、文春による労務問題報道、そして客による迷惑動画テロは、いずれも企業存亡に関わる重大な危機でした。しかし、曖昧な妥協を排した警察への毅然とした被害届提出と、巨額の投資を投じた「新AI鮮度くん」の全店導入によって、同社は危機管理とDX（デジタルトランスフォーメーション）を同時に成し遂げました。
テクノロジーによって安全と楽しさを両立させた現在の店舗運営は、外食産業が新たな信頼を築くための指針となっています。過去の教訓を糧に進化を続ける同社の取り組みは、安心して食を楽しみたい消費者にとって確かな選択肢を提供し続けています。 （出典: くら 寿司 炎上（Yahoo!ニュース））
