豪華な内装以上に訪れる者を唸らせるのが、提供されるドリンクと料理の圧倒的なクオリティです。老舗のプライドは、妥協なき素材選びと伝統的な調理技法の中に息づいています。
看板メニューである「スペシャルブレンド」の最大の特徴は、1杯の抽出に対して通常の約2倍にあたる20gの最高級珈琲豆を使用している点にあります。一般的な喫茶店やカフェでは1杯あたり10〜12g前後の豆を用いるのが標準的ですが、同店では惜しみなく豆を投入し、注文ごとに熟練のスタッフがサイフォン式で一杯ずつ丁寧に抽出します。
テーブルに運ばれてきたカップからは立ち上る芳醇な香気とともに、しっかりとしたボディ感と深いコクが広がります。雑味や過度なトゲがなく、濃厚でありながら後味は極めてクリア。冷たいドリンク類では、ずっしりとした重みを持つ銅製マグカップで提供されるアイスコーヒーが人気を博しており、キンと冷えた口当たりとキレのある苦味が長年愛されています。
フードメニューにおいて不動の主役として君臨するのが、仕込みに膨大な時間をかける「自家製名物カレー」です。香味野菜と牛肉を形がなくなるまでじっくり煮込んだ欧風カレ push のルーは、口に含んだ瞬間に凝縮された甘みと深いコクが広がり、後からじわじわとスパイシーな辛さが追いかけてくる本格派。ゴロッとした具材が乗る贅沢な仕様で、ランチタイムには多くの常連客がこの味を目当てに列を作ります。
さらに、肉汁溢れる手ごねハンバーグや大ぶりなエビフライ、ホワイトソースのコクが際立つグラタンなど、古き良き日本の洋食文化を忠実に再現したランチセットも揃っており、純喫茶でありながら一流洋食店に匹敵する満足度を提供しています。
