和風ハンバーグソースの奥深さは、身近な調味料の組み合わせと、加熱による化学変化の妙にあります。「醤油2：みりん2：酒1」の黄金比を土台に、フライパンに残った旨味を回収し、すりおろし玉ねぎやバターといった隠し味を合わせるだけで、食卓のハンバーグは見違えるほど豊かな表情を見せてくれます。
今夜の夕食には、ぜひキッチンにある調味料を手に取り、フライパンひとつで仕上がる極上の和風ソースを試してみてください。肉汁と香ばしい和風タレが絡み合う感動の味わいが、いつもの食卓を名店のディナーへと変えてくれるはずです。 （出典: 和風 ハンバーグ ソース（Yahoo!ニュース））
