紅茶を1滴も使わずに芳醇なアイスティーの風味を紡ぎ出すロングアイランドアイスティー。それは、バーテンダーの計り知れない技術とアルコールの化学反応が生んだ、カクテル史上最も魅惑的なミステリーの一つです。
その甘美な味わいの裏に隠された「20度超のアルコール」という事実を正しく認識し、マスキングの罠に惑わされずペースを守って飲むことこそが、洗練された大人の嗜みです。このカクテルが持つ背景や歴史を知識として携え、ぜひバーのカウンターで、その驚異的な味覚の錯覚をじっくりと安全に堪能してください。 （出典: ロング アイランド アイス ティー（Yahoo!ニュース））
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