SNSや口コミサイト（Googleマップ、食べログ、X等）に寄せられたスシロー宮崎大工店の口コミ評判を精査すると、地域に密着した店舗ならではのリアルな評価が浮かび上がってきます。
高評価の要因として目立つのは、「ネタの切り身が厚く鮮度が良い」「注文から専用レーンで届くまでのスピードが早い」「スタッフのテーブル案内が手際良い」といったオペレーション面への信頼です。特にファミリー層からは、子ども用椅子や食器の配慮、タッチパネルでの注文しやすさが好評を得ています。
一方で、ネガティブな意見としては「週末の駐車場出入りが混雑する」「フェア開始直後の人気ネタが夜遅い時間帯に品切れになっていた」という声が一部で見受けられます。キャンペーン最新情報で告知される目玉ネタ（本鮪大とろ100円企画や復刻人気ネタなど）は仕入れ数に限りがあるため、どうしても目当ての品を確実に食べたい場合は、平日または休日の早い時間帯（11時台・17時台前半）の入店が確実です。
さらに、LINE公式アカウントの友だち追加や「まいどポイント」の蓄積によるクーポン割引の配布も定期的に行われています。来店ごとにアプリでポイントを貯めることで、50円引き〜最大数百円引きの特典クーポンが付与されるため、リピート利用するなら登録しない手はありません。
