気になるガスト東山公園店の混雑状況は、東山動植物園の開園スケジュールと密接に連動しています。特に土日祝日の11時30分から14時00分頃にかけては、小さな子どもを連れたファミリーやグループ客で満席となり、30分〜1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。また、動植物園が閉園を迎える16時30分以降も、退園客のディナー需要で一時的な混雑が見られます。
混雑をスマートに回避するなら、開店直後から10時30分まで提供されているガスト東山公園店のモーニング時間帯を狙うのがベストです。朝の早い時間帯であれば並ばずに着席でき、ドリンクバーやスープバーを楽しみながらゆったりと作戦会議を開けます。ガスト東山公園店の営業時間は朝から深夜まで幅広く設定されており、平日の14時以降や休日の10時台は比較的空席を見つけやすい穴場の時間帯です。
