創業から四半世紀を超えてなお、金沢の食文化と歴史の牽引役として輝き続ける「つば甚」。前田家の時代から受け継がれる武家文化の品格と、伊藤博文をはじめとする近代の巨人たちが愛した空間は、訪れるすべての人に忘れがたい深い余韻を残します。
敷居が高いという先入観を超え、一度その暖簾をくぐれば、温かくも凛とした加賀のおもてなしが迎えてくれます。大切な人との節目や人生のハレの日、あるいは金沢の歴史そのものを味わう特別な旅の目的地として、ぜひつば甚の至高の時間を体験してみてはいかがでしょうか。 （出典: 金沢 つば 甚（Yahoo!ニュース））
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