取材の締めくくりとして、道東の食を愛する記者が自信を持っておすすめする名店情報を詳細まとめとしてお届けする。釧路での店選びにぜひ役立ててほしい。
筆頭に挙げたいのは、半世紀以上の歴史を誇る老舗炉端店。大きな囲炉裏を囲み、熟練の職人が一網打尽に焼き上げる旬の魚介は、言葉を失うほどの美味さだ。続いて、澄んだ醤油スープと極細縮れ麺が絶妙に絡み合う伝統の釧路ラーメン店。夜の街を歩いた後の締めには欠かせない。そして、サクッとした衣の中から溢れるジューシーな肉汁が堪らないザンギの発祥店も外せないだろう。
いずれの店舗も、釧路の風土と人の温もりが凝縮された場所ばかり。事前に混雑状況を確認しつつ、この街ならではの特別な食体験を心ゆくまで堪能してほしい。 （出典: 釧路 美味しい お 店（Yahoo!ニュース））
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