ディナータイムに好きなネタを単品で頼み続けると、一人あたり4,000円〜6,000円程度になるのが一般的ですが、平日限定のランチセットを活用するとコストパフォーマンスは跳ね上がります。
ランチタイムには、職人が握る10〜12貫の盛り合わせに特製あら汁が付いたセットが、1,500円〜2,800円前後という驚異的な価格帯で提供されます。季節の白身魚、マグロ、エビ、イカ、光り物などがバランスよく構成されており、単品注文を積み上げるよりも30%〜40%ほど割安に本格寿司を堪能できます。
また、混雑を完全に回避する究極の裏ワザが「テイクアウト（持ち帰り）」の事前注文です。店頭や電話、指定のWebフォームから事前予約をしておけば、行列に並ぶことなく指定日時に受け取りが可能です。「特選握り盛り合わせ」などをテイクアウトし、帰りの新幹線車内やホテルの部屋で地酒とともにゆっくり味わうスタイルは、旅慣れたトラベラーの間で定番の手法として定着しています。
