鍋の仕上がりを待つ間に絶対に外せないのが、焼き物名物の「鶏セセリ焼」だ。鶏の首肉にあたる希少部位で、引き締まったプリプリの食感と噛むほどに溢れるジューシーな旨味がたまらない。塩ダレや赤から味噌ダレで香ばしく焼き上げられた一品はビールとの相性が抜群で、居酒屋としての満足度を一段引き上げる。
そして食後のデザートとして不動の地位を築いているのが「いもきんつば」だ。熱々に揚げられた温かいさつまいものきんつばに、ひんやりとしたバニラアイスが添えられた温冷のコントラスト。甘党ならずとも心を奪われる贅沢な逸品で、激辛鍋で痺れた口内を優しく包み込んでくれる。
