【プロ直伝】種無しぶどうの作り方！失敗を防ぐジベレリン処理の黄金比にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

現在私たちが日常的に楽しんでいる種無しぶどうですが、その基礎を築いたのは日本の科学者・黒沢英一氏です。1920年代、彼が馬鹿苗病菌から分泌される植物ホルモン「ジベレリン」を発見したことが、すべての出発点となりました。

この発見はやがて植物生理学の大きな進展へとつながり、半世紀以上を経て果樹農業の姿を根本から変革することになります。種子ができる前に成長ホルモンを作用させ、種無しでありながら豊かな実りを実現する技術は、日本の農業が世界に誇る革新技術のひとつです。