渋谷ソラスタの最上階から見渡す東京の街並み。その視線の先にあるのは、もはや日本列島だけではない。欧州、北米、アジア、中東にいたるまで、世界中のあらゆる都市で「あの一杯」を待つ人々がいる。
ファストフードの利便性と、高級レストランに匹敵する調理のライブ感。その両方を兼ね備えた日本発の食文化は、世界の外食地図を塗り替えつつある。妥協を許さないクラフトマンシップと、時代を先取りするビジネスインテリジェンス。渋谷のヘッドクオーターで練り上げられる次の一手から、今後も目が離せない。 （出典: 丸亀 製 麺 本社（Yahoo!ニュース））
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