近年、検索候補に浮上する「閉店 理由」というキーワード。実際に直近数年間で一部の店舗が暖簾を下ろしており、ファンの間では心配の声が上がっていました。しかし、運営元である「めいじんグループ（株式会社めいじん）」の企業情報と出店動向を分析すると、単なる業績悪化による撤退ではない実態が見えてきます。
現在公開されている店舗一覧を精査すると、同社は老朽化した大型店舗の整理を進めると同時に、テイクアウト需要に最適化した小型店舗や、回転寿司以外の新業態（海鮮居酒屋、肉業態など）へのポートフォリオ分散を戦略的に行っています。つまり、一部店舗の営業終了は、人口動態や外食ニーズの変化に対応するための戦略的なスクラップ＆ビルドが真相です。
大分県内の基幹店舗を中心に設備投資を集中させ、衛生基準の向上や注文レーンの刷新を行うことで、1店舗あたりの収益性と顧客満足度を高める方針へと舵を切っています。
