Q1：納豆を毎日食べ続けると逆流性食道炎は悪化しますか？
A1：一律に悪化するわけではありませんが、食べ方と現在の病状に大きく左右されます。胃の炎症が強い時期に、早食いで丸呑みしたり、刺激の強いタレや薬味と一緒に毎晩食べ続けたりしていると、胃酸分泌と胃内圧の上昇が固定化し、症状を長引かせる直接の引き金になります。体調に違和感がある場合は毎日食べるのを控え、2〜3日おきに症状の推移を確認しながら取り入れてください。
Q2：ひきわり納豆と粒納豆では、どちらが胃食道逆流症に向いていますか？
A2：圧倒的に「ひきわり納豆」が向いています。大豆の外皮が製造段階で剥離されているため、胃に重い負担をかける不溶性食物繊維の硬い構造が取り除かれています。粒が微細化されていることで咀嚼しやすく、胃液による分解も速やかに行われるため、胃内滞留時間を短縮し逆流リスクを最小限に抑えることが可能です。
Q3：納豆のネバネバ成分は胃の粘膜を守ってくれないのですか？
A3：納豆のネバネバ（ムチン様物質やポリグルタミン酸）自体には粘膜の保護作用があります。しかし、逆流性食道炎を発症している状態では、納豆の消化にかかる負担（タンパク質分解による胃酸過多と不溶性食物繊維による消化遅延）が引き起こす酸の攻撃力が、ネバネバによる保護効果を上回ってしまうのが実態です。保護効果を期待して大量に摂取することは逆効果になるため注意してください。
