Q1:ガストのうなぎに国産が混ざっている可能性は本当にありませんか?
A1:ありません。すかいらーくホールディングスが公表している主要原産地情報において、ガストのうなぎ加工品は「中国産」と明記されています。同グループ内で国産うなぎを取り扱う場合は別ブランド(藍屋など)で高価格帯の特別御膳として明確に区別されて提供されます。
Q2:中国産のうなぎは薬品や抗生物質の残留が心配ですが、子どもに食べさせても大丈夫ですか?
A2:安全面での心配は極めて低く、安心して食べさせることができます。すかいらーくの指定養殖場では国際基準の安全管理が行われており、厚生労働省の輸入検疫と自社分析センターによる二重の残留薬物モニタリングを通過した安全な個体のみが使用されています。
Q3:テイクアウト(持ち帰り)とうな重の店内飲食で、うなぎの量や味に違いはありますか?
A3:うなぎのサイズ、使用するタレ、調理工程に一切の違いはありません。ただしテイクアウト容器は密閉されるため、持ち帰り時間によって蒸気でご飯が柔らかくなる傾向があります。少し硬めのご飯が好みの方は店内での飲食をおすすめします。
Q4:同じすかいらーく系列の「夢庵」や「藍屋」のうなぎとは何が違うのですか?
A4:ブランドのポジショニングによって、使用するうなぎのサイズ規格、タレの調合、提供スタイル(お膳や小鉢の有無)が異なります。ガストは徹底したスケールメリットで低価格と手軽さを追求しているのに対し、藍屋などはより高価格帯で落ち着いた空間とセットの充実度を重視しています。