同店の卓越したモノづくりは、主要メディアや業界団体からも極めて高い評価を受けている。過去にNHK BSプレミアムの特別番組で特集された際には、一切の妥協を許さない職人たちの日常と緻密な製法が詳細に紹介され、全国的に大きな反響を呼んだ。放送直後から問い合わせが殺到し、その名は全国の知るところとなった。
さらに、全日本菓子協会からも長年の技術継承と地域文化への貢献が高く称えられている。業界の有識者からは「伝統文化の保持と革新的な商品開発を見事に両立させた模範的な存在」との賛辞が寄せられており、その評価は揺るぎないものとなっている。
