温泉の真価を左右する泉質において、ホテル松葉川温泉は四国随一の実力を誇ります。主たる源泉はアルカリ性単純硫黄冷鉱泉とナトリウム-炭酸水素塩温泉の特性を併せ持ち、浸かった瞬間に肌へ吸い付くような独特の「とろみ」が特徴です。
古い角質をやさしく洗い流すクレンジング作用と、肌の水分を逃さない保湿作用が同時に期待できるため、入浴後は化粧水が不要なほどしっとりとした肌触りを実感できます。大浴場のガラス越しに広がる渓谷美に加え、川風が心地よい露天風呂では、マイナスイオンを浴びながらの至福の湯浴みが叶います。
さらにサウナ愛好家（サウナー）から高評価を受けているのが、清流の伏流水を用いた水風呂とサウナのコンビネーションです。四万十の澄んだ冷水で体を締め、川のせせらぎをBGMに外気浴を行えば、他では味わえない深い「ととのい」の境地へと導かれます。
