弁当屋の実力を測る最大の試金石といえば、不動の人気ナンバーワンを誇る「唐揚げ」です。ネット上のコミュニティやSNSのリアルな声を集約すると、ユーザーが唐揚げ弁当に求める評価軸は明確に二極化しています。
「大手チェーンの安定した特製スパイスや下味の染み込み具合が好き」という声がある一方で、「唐揚げ弁当 おすすめ 近くで検索して見つけた個人精肉店の、拳骨サイズの巨大唐揚げに圧倒された」という熱狂的なファンレターに似た書き込みが後を絶ちません。肉汁が溢れる揚げたてのジューシーさと、冷めても衣がベチャつかない粉の配合技術において、個人店や専門店がチェーンを凌駕するケースは多々見受けられます。
さらに、オフィス街や工事現場、地域の集会などで重宝されるのが仕出し弁当 配達です。個人店が手掛ける仕出し弁当は、栄養バランスに配慮した多品種のおかずが詰め合わされており、まとまった個数を指定時間通りに現場まで届けてくれる利便性から、法人やグループ利用で極めて高い満足度を維持しています。
