私生活において、芸能界きっての理想の夫婦として知られるのが、当時V6のメンバーとして国民的アイドルであった井ノ原快彦との結婚です。ふたりの出会いは1995年、日本テレビ系ドラマ『終わらない夏』での共演でした。
当時10代後半だったふたりはすぐに意気投合し交際へと発展しましたが、互いに多忙を極める全盛期であったことや若さゆえのすれ違いから、約2年半で一度関係に終止符を打ちます。しかし、破局から約5年が経過した2005年頃、共通の知人が主催したクリスマスパーティーで偶然の再会を果たします。報道各社の取材や後の会見でも明かされた通り、再会した瞬間に「やはりこの人しかいない」と互いの存在の大きさを再認識し、復縁へと至りました。
2007年9月に開かれた結婚記者会見は、旧ジャニーズ事務所所属タレントとしては極めて異例となる「ツーショット会見」として大きな話題を呼びました。互いを尊重し合う誠実な言葉選びと、終始穏やかな笑顔を見せた瀬戸朝香の姿は、多くのファンから温かい祝福を受けました。
その後、2010年3月に第1子となる長男、2013年11月に第2子となる長女を出産。子供の年齢は2026年現在で長男が16歳、長女が12歳を迎えており、教育や家庭環境を最優先に守りながら、公私ともに堅実で調和の取れた生活を築いています。