ほっともっとを運営する株式会社プレナスは、食中毒事故が発生した際、所轄保健所の指示に従い迅速に公式発表と謝罪文をリリースしています。
「食中毒を起こした店舗一覧が常時公開されているのか」と探すユーザーもいますが、プレナスおよび自治体による行政処分の公表は、事故発生時の被害拡大防止と再発防止策の周知を目的として一定期間行われるものであり、恒久的なブラックリストとして一覧が常設されているわけではありません。
事故発生時、プレナスは対象店舗の営業自粛・全面消毒作業・全従業員の検便検査を実施し、安全が完全に確認された段階で保健所の許可を得て営業を再開するという厳格な手順を踏んでいます。
