スターバックスを頻繁に利用する生活者の間で、カフェミストが「神コスパ」と称賛される最大の根拠が、ミルク変更の手数料が無料という公式ルールにあります。
通常、スターバックスで提供されているソイミルク（調製豆乳）、アーモンドミルク、オーツミルクといった代替ミルクへの変更は、原材料費の関係から一律＋55円（税込）の有料カスタマイズに指定されています。スターバックス ラテをソイラテに変更した場合、Tallサイズで550円（税込）に達します。
ところがカフェミストは、商品カテゴリーが「ドリップコーヒー」の派生として設計されているため、スターバックスの規定上、全7種類のミルク（スターバックスミルク、無脂肪乳、低脂肪乳、ソイミルク、アーモンドミルク、オーツミルク、ブレベミルク）への変更が追加料金0円で認められています（※生クリームとミルクを1:1で混ぜるブレベミルクのみ一部有料規定が適用されるケースを除き、植物性ミルク3種は完全無料）。
この事実を知ると、味と健康面での選択肢が一気に広がります。各ミルクへ変更した場合の栄養価と特徴の差異は明確です。
無脂肪乳への変更を選べば、Tallサイズで約87kcalまでカロリーを抑え込むことができ、ダイエット中や夜間の作業時にも罪悪感なく楽しめます。低脂肪乳でも約111kcalと極めてヘルシーです。
とりわけソーシャルメディアやヘルスケア意識の高い層から絶大な支持を集めているのが、アーモンドミルクへの変更です。カロリーは約93kcal、糖質はわずか2.5g前後に抑えられ、アーモンド特有の香ばしいナッツの芳香がドリップコーヒーの苦味と完璧に調和します。「一度飲むと普通のラテには戻れない」という口コミが相次ぐのも頷ける完成度です。
麦のやわらかな甘みとクリーミーなコクが際立つオーツミルクへの変更（約125kcal）も、無料とは思えないリッチなデザート感を演出してくれます。さらに「ソイラテが好きだが毎日の出費が痛い」と感じていた方にとって、カフェミストをソイミルクに変更した「ソイカフェミスト」（約128kcal）は、ソイラテと同等以上の満足感を1杯あたり105円も安く手に入れられる、知らなければ損をする選択肢となっています。
