日本の居酒屋チェーン文化を牽引してきた「株式会社鳥貴族ホールディングス」は、グローバル展開とブランド価値向上を見据え、2024年に「エターナルホスピタリティグループ」へと社名を変更した。創業者である大倉忠司氏の指揮のもと、単なる価格訴求にとどまらない「価値ある体験の提供」へと進化を続けている。
このグループの変革は、北千住の各店舗の接客クオリティや店舗環境の改善にも色濃く反映されている。全席禁煙化の推進、モバイルオーダーシステムの導入による接客の効率化と丁寧な対応の両立など、外食産業の最前線を走る企業ならではの取り組みが、利用客の満足度を支えている。
