ネット上の掲示板やSNSでは「予約していかないと門前払いされる」「予約なしでも普通に入れた」という正反対の情報が飛び交っています。このパークサイドグリル予約なしの真相を解明するには、USJが導入している案内システムの構造を理解する必要があります。
まず大前提として、公式Webサイトで事前に枠を確保する「USJパークサイドグリルの予約方法」は、利用日の1ヶ月前同日11:00から受付が開始される「レストラン優先案内サービス（プライオリティ・シーティング）」です。この事前枠は土日祝日を中心に瞬時に埋まることが日常茶飯事となっています。
事前予約が取れなかった場合でも、当日枠を諦める必要はありません。USJでは毎日、当日枠として午前9:00から公式Webサイトで「プライオリティシーティング当日受付」がオンライン開放されます。現地取材によると、開園直後にこのオンライン当日枠を素早く押さえることで、多くのゲストが当日中の席を確保しています。
店頭での直接並び（スタンバイ）に関しては、当日の予約キャンセル状況やテーブル稼働率に応じて、店頭の案内クルーが柔軟に受付を行っています。特に11:30以前の早めのランチタイムや、15:00〜17:00のアイドルタイムであれば、予約なしの飛び込みでも15〜30分程度の待ち時間で案内される事例が日常的に確認されています。完全予約制ではなく、スタンバイ枠がゼロに絞られているわけではないというのが現地の実態です。
