イタリア発の極上デザートが令和のカフェで大進化！2026年最新のトレンドと自宅で楽しむ黄金比レシピまで徹底解剖を詳しくリサーチ! 知っておきたい 重要ポイントを凝縮して配信します。

今、都内の最先端カフェで提供されているのは、従来のバニラアイスとエスプレッソの組み合わせだけではありません。特に注目を集めているのが、日本独自の素材を融合させた「和風アフォガート」です。

例えば、濃厚な抹茶アイスに温かいほうじ茶ソースを注ぐスタイルや、黒蜜きな粉アイスにエスプレッソを合わせるメニューが大ヒットしています。また、アイスクリームの代わりにピスタチオジェラートやラムレーズンを使用するなど、フレーバーの掛け合わせは無限に広がっています。