店頭のショーケースを前にすると、あまりの選択肢の多さに誰もが目移りします。棚を埋め尽くす丸豊おにぎりメニュー一覧は、王道の海鮮系から創作系、炒飯や炊き込みご飯系まで多岐にわたります。編集部による現場実食と来店客への聞き取り調査をもとに、絶対に外せない築地丸豊おすすめ人気ランキングを策定しました。
堂々の第1位は、看板商品として名高い丸豊名物ばくだんです。味付けされた出汁ご飯の中心に、絶妙な半熟加減に仕上げられた煮玉子が丸ごと1個包み込まれています。一口かじりついた瞬間に溢れ出す濃厚な黄身のコクと、出汁の染みた米粒、そして磯の香りが三位一体となって押し寄せる破壊力は唯一無二。朝の活力源としてこれ以上の相棒はありません。
第2位には、海鮮市場の真骨頂を示す丸豊すじこおにぎりがランクイン。大粒でツヤやかな塩紅筋子が、米の頂部だけでなく内部深くまで惜しげもなく充填されています。筋子特有の皮のはじける食感と芳醇な旨味が、塩加減を計算された白米の甘みを極限まで引き立てます。一般的な専門店であれば高級割烹並みの価格設定になりかねない鮮度の高さを、庶民的なプライスで味わえる点が熱狂的な支持を集める理由です。
第3位は「鮭いくら」や「焼きたらこ」を抑え、香ばしい衣と甘辛タレが絶妙な「天むす」や、脂の乗った「マグロハラス」。さらに、おにぎりと並んで常連客の購入率が極めて高いのが、店頭に並ぶ「海鮮巻き寿司」や特製の豚汁・あら汁です。おにぎりと温かい汁物の組み合わせこそ、丸豊を完全攻略するための黄金比率と言えます。
