空也の予約方法は、現在も店頭での直接受付または電話予約（03-3571-3314）のみに限定されています。ネット予約システムやSNS経由の取り置きには一切対応していません。そのため、全国から銀座本店へ電話が集中し、「発信しても常に話し中」「1日に50回以上リダイヤルしても繋がらない」という状況が日常茶飯事となっています。
この「電話が繋がらない現象」の背景には、店舗のオペレーション構造があります。空也の店頭スタッフは、目の前に並ぶ予約受取の顧客対応、現金の受け渡し、商品の包装を行いながら、同時に鳴り続ける電話の受話器を取っています。したがって、店頭が最も混雑する時間帯に外部から電話をかけても、スタッフが通話対応に割けるリソースは事実上ありません。
取材と実態調査から導き出された、電話を確実に繋げるためのコツは以下の時間帯の使い分けにあります。
- 避けるべき魔の時間帯（10:00〜12:30 / 16:30〜17:00）：開店直後と午前中は当日受取の来客が集中し、夕方は閉店前の駆け込み受取でレジ前が激しく混雑するため、電話対応の優先度が下がります。
- 最も繋がりやすいゴールデンタイム（14:00〜16:00）：昼のピークを過ぎ、夕方の受取ラッシュが始まる前のこの2時間は、店内が比較的落ち着くタイミングです。数回のリダイヤルでスムーズに繋がる確率が飛躍的に高まります。
予約を入れるタイミングとしては、通常の平日利用であれば希望受取日の1週間〜10日前、手土産需要が跳ね上がるお盆、彼岸、11月中旬〜12月末の年末年始シーズンは2週間〜1ヶ月前の架電が安全圏です。「明日欲しい」「明後日欲しい」といった直前予約は、平日であっても枠が埋まっているケースがほとんどであるため注意を要します。
