高層ビルへの建て替えやインバウンド需要に伴うグローバル化が進む銀座の街において、路地裏に静かに暖簾を掲げる大衆割烹三州屋は、時代に流されない確固たる座標軸を示し続けています。
鶏の旨味が凝縮された熱々の鳥豆腐をすすり、冬にはサクサクの巨大カキフライを頬張りながら、瓶ビールで喉を潤す――そこには、どれほどテクノロジーや都市の景観が変わろうとも色褪せない、本物の食体験と人の温もりが息づいています。ネット上の噂に惑わされることなく、銀座を訪れた際はぜひあの細い路地へ足を踏み入れ、本物の大衆割烹が放つ熱気を肌で感じてみてください。 （出典: 三 州 屋（Yahoo!ニュース））
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