ひよこの目は、人間の視覚システムとは大きく異なる驚くべき能力を備えています。鳥類の視覚は動物界でもトップクラスに発達しており、雛の段階から非常に高精度な空間認識能力を持っています。
人間が赤・緑・青の3色を感じる「3色型色覚」であるのに対し、ひよこを含む多くの鳥類は紫外線を感知できる「4色型色覚」を持っています。人間の目には見えない紫外線の波長を捉えることで、餌の鮮度や親鳥の羽の模様を鮮明に識別しています。孵化直後のひよこが小さなゴマ粒や床の小さなゴミを正確についばむことができるのは、この卓越した視覚能力によるものです。
また、成長に伴う目の色（虹彩の色）の変化も鳥類特有の興味深い特徴です。孵化したばかりのひよこの瞳は澄んだ黒色や濃いダークブラウンに見えますが、生後数ヶ月を経て成鶏へ成長するにつれて、カロテノイド色素の沈着や血管の発達により、赤褐色や鮮やかなオレンジ色、黄色へと変化していきます。瞳の色の移り変わりは、雛が無事に成鳥へと成熟している証でもあります。
