店舗へのアクセスと、舎鈴の魅力を最後まで味わい尽くすためのスープ割り手順を整理しました。
キュービックプラザ新横浜 ぐるめストリートへの行き方
JR新横浜駅の北口改札または新幹線東口・西口改札を出たら、そのまま駅ビル「キュービックプラザ新横浜」の案内表示に従います。改札階(2階)からエスカレーターまたは階段で1階へ下りると、飲食店が集結する「ぐるめストリート」が広がっています。舎鈴はその一角に位置しており、改札から徒歩約2〜3分で迷うことなく到達できます。
満足度を最大化するスープ割りのやり方
つけ麺を食べ終えた後の「スープ割り」は、舎鈴における必須の儀式です。卓上に配置されているポット、またはカウンター越しに店員へ「スープ割りをお願いします」と声をかけることで、熱々の割りスープを注ぐことができます。
- 残ったつけ汁に割りスープを注ぎ、好みの濃さ(つけ汁1に対して割りスープ1〜1.5程度)に薄めます。
- まずはそのまま一口飲み、魚介の芳醇な香りを楽しだ後、卓上の「柚子粉」を少量投入します。柑橘の爽やかな香味が加わり、すっきりとした味わいに変化します。
- さらにパンチを効かせたい場合は、「特製七味」または「粗挽き梅」を一振りすることで、上質な出汁スープとして最後の一滴まで飲み干すことができます。