多彩に揃うそば辰 苗穂店のメニューのなかで、そばと並んで圧倒的な注文率を誇るのがカツ丼です。常連客の間では「そば辰に来てカツ丼を食べないのは損」とまで囁かれるほどの存在感を放っています。
運ばれてきた丼の蓋を開けると、ふんわりと湯気とともに立ち上るのは甘辛い割り下の香ばしい薫り。厚みのある豚ロース肉は柔らかくジューシーで、ラードで香ばしく揚げられた衣にはしっかりとタレが染み込んでいます。玉ねぎの自然な甘みと半熟気味に仕上がった卵のコクが絡み合い、ご飯が止まらなくなる計算し尽くされた味わいです。
もちろん丼ものだけでなく、定番の「ざるそば」や「天ぷらそば」、肌寒い季節に体の芯から温まる「カレー南蛮」など、麺類のラインナップも充実。どの品も盛り付けが気前よく、一般的なそば屋の大盛りサイズに匹敵する満足感を標準で味わえます。
