専門的な高糖度品種だけでなく、日常的にスーパーの生鮮売場で手に入る定番品種の実力も気になるところです。身近な3大人気銘柄のスペックを深掘りします。
まず、長年スーパーの棚で不動の地位を築いているのが、ロケット型のフォルムがトレードマークの「アイコ」です。アイコの糖度は概ね7〜8度前後で安定しており、果肉が肉厚でゼリー部分が少ないため、噛み締めたときに酸味が飛び散らず、凝縮された甘みを感じやすい構造になっています。料理用にもサラダ用にも崩れにくく、安定感のある定番品種です。
一方、丸型ミニトマトの代表選手である「千果（ちか）」は、タキイ種苗が誇る名作品種です。千果の糖度は8〜10度に達することも珍しくなく、皮がパリッと硬めで歯ごたえが良いのが特徴です。昔ながらのトマトらしい香りを残しながらもしっかり甘いため、「トマト好きが選ぶ王道の味」として根強い支持を集めています。
さらに、ミニトマトより一回り大きい中玉（ミディ）トマトに分類される「フルティカ」も見逃せません。フルティカの糖度は7〜8度ながら、酸度が非常に低いため、数値以上に甘く感じられるのが最大の強みです。皮が極めて柔らかく、果肉との一体感が高いため、酸っぱいトマトが苦手な層から絶大な人気を獲得しています。
