グルメ系掲示板やSNSで囁かれる「ピソラの食べ放題は後悔する」というネガティブな噂。調査員が実際に現場検証とユーザーの利用動向を分析した結果、サービスそのものの欠陥ではなく、客側の注文設計と店舗の調理特性が生む3つのミスマッチが浮き彫りになりました。
第1の落とし穴は、「料理の一皿がほぼ通常サイズ（フルポーション）で提供される」という点です。バイキング専門店のような小皿サイズを想像して最初にパスタ2皿、ピッツァ2枚、揚げ物を一気にオーダーすると、テーブルが埋め尽くされると同時に胃袋の許容量を即座に突破してしまいます。ピソラの生パスタはモチモチとしてコシが強く、ピッツァも発酵生地を石窯で焼き上げる本格派のため、炭水化物の満腹中枢刺激スピードは凄まじいものがあります。
第2の落とし穴は、「窯焼きピッツァの焼き上がりタイムラグ」です。ピソラは冷凍ピザを温め直すのではなく、注文が入ってから生地を伸ばし、400度を超える専用窯で職人が1枚ずつ焼き上げます。そのため、混雑時間帯には注文から提供まで15〜25分程度の時間を要することがあります。最初に頼んだ料理が届く前に制限時間の90分ラストオーダーが迫り、「まだ全然食べていないのに時間が終わってしまった」という焦りと不満に繋がるのです。
第3の落とし穴が、「少食グループによる価格逆転現象」です。大人2名でスタンダードを頼むと合計約7,500円。単品注文であれば、パスタ1皿（約1,300円）、ピザ1枚（約1,400円）、前菜1品（約700円）、ドリンクバー2名分（約1,000円）で合計4,400円程度で収まります。つまり、1人あたりパスタまたはピザを最低でも1.5品以上＋サイドメニューを完食できない場合、単品注文のほうが圧倒的に安上がりになるという経済的ジレンマが存在します。
