大手クチコミサイトやSNS上に寄せられた膨大な利用者の声を精査すると、味奈登庵に対する明確な評価軸が浮かび上がってきます。
好意的な口コミで圧倒的多数を占めるのは、「この価格で本格的な更科系そばを腹一杯食べられる幸福感」「注文が入ってから揚げる天ぷらが熱々で旨い」というコストパフォーマンスと鮮度への称賛です。チェーン店にありがちな作り置き感を排し、自社製麺の打ち立てそばを大釜で一気に茹で上げる職人技が高く評価されています。
一方で、慎重な意見としては「お昼時の関内店や本町店は混雑が激しく、ゆっくり落ち着いて食べる雰囲気ではない」「富士山盛りは途中で顎が疲れるほどの量なので、軽い気持ちで頼むと後悔する」といった、混雑度やボリュームの凄まじさに対するリアルな警告が見受けられます。総じて、店舗のシステムとボリュームの特性を理解した上で訪れているファンからは、極めて高い満足度を獲得しています。
