八風の湯は、日帰り利用と宿泊利用のどちらを選んでも極上のリフレッシュが叶う柔軟な設計が魅力だ。
日帰り温泉の合間に楽しむランチ・お食事処では、地域の特産品を取り入れた本格的な和食メニューがずらりと並ぶ。滋賀の永源寺温泉では名物の近江牛を使ったすき焼き御膳や岩魚（イワナ）の塩焼き、和歌山のかつらぎ温泉では地元紀州の新鮮な海鮮丼や季節の天ぷら御膳などが人気を博している。広々とした畳敷きの食事処で、湯上がりに冷たい地ビールや特製ソフトクリームを味わう時間は至福そのものだ。
一方で、より深い非日常感を味わいたいなら宿泊プラン（八風別館）の利用がおすすめだ。全室に専用の露天風呂や半露天風呂が備えられた客室も用意されており、24時間いつでも好きな時にプライベートな名湯を独り占めできる。夜には料理長が腕を振るう旬の会席料理に舌鼓を打ち、翌朝は澄んだ空気の中で朝風呂を堪能する優雅なステイは、記念日旅行にもうってつけだ。
