パッキンに発生した黒カビを目にした際、最も気になるのが「知らずに飲んでしまった場合の健康リスク」です。微量の黒カビを経口摂取した場合、健康な成人の胃酸によって多くは死滅するため、直ちに急性中毒を起こす可能性は極めて低いとされています。しかし、これを「放置してよい理由」には決してなりません。
免疫力が十分に発達していない乳幼児や高齢者の場合、カビ毒や胞子が引き金となり、アレルギー性鼻炎、喘息などの気管支系疾患、あるいは腹痛・下痢といった消化器系の不調を誘発するリスクが存在します。大手衛生検査機関のデータによると、目視できる黒カビが生じた水筒内部の菌数は、衛生基準値の数十倍から数百倍に達するケースも報告されています。「見た目が不快」という精神的ストレスだけでなく、見えないバイオフィルム（雑菌の膜）が飲料水に溶け出す前に、速やかな除去作業に着手する必要があります。
