事件の発覚直後、運営主体である株式会社あきんどスシローおよびFOOD & LIFE COMPANIESが下した決断は徹頭徹尾、強硬だった。謝罪と内々の示談で幕を引きがちだった従来の外食業界の慣習を打ち破り、刑事告訴と巨額の民事訴訟を同時に進める方針を固めたのだ。グループを率いる新居耕平代表取締役社長兼CEOの強いリーダーシップのもと、企業姿勢の根本的な見直しが進められた。
不祥事の火消しに終始しがちだった従来の危機管理広報から一転、加害者に対して一切の妥協を排する姿勢を公式に表明。捜査機関との密接な連携と被害の定量的算出を公表することで、顧客への誠実さをアピールすると同時に、潜在的な模倣犯に対する強烈な威嚇射撃とした。
