施設内での食事を検討する際、外せない選択肢となるのが地元名物のうどんです。道の駅よしみ ランチ おすすめとして真っ先に名前が挙がるのが、施設内の食事処で提供される「吉見うどん」です。
吉見うどん 評判を調査すると、武蔵野うどんの系譜を引くコシの強い手打ち麺と、具だくさんの肉汁つゆの組み合わせが高く評価されています。埼玉県は隠れたうどん王国として知られますが、吉見のうどんは地粉の風味をしっかりと感じられる素朴ながら力強い味わいが特徴です。冷水で締めた極太麺を、豚肉とネギの旨味が溶け出した温かい出汁にくぐらせて食べるスタイルは、ドライブ途中の空腹を完璧に満たしてくれます。
このほか、屋外のフードブースではご当地B級グルメや串焼き、焼きそばなどが手軽に楽しめ、テイクアウトして芝生広場でピクニック気分を味わいながら食事を楽しむ家族連れの姿も多く見られます。
