Q1:ねこぶだしを開封した後の賞味期限はどのくらいですか?
A1:製品ラベルに記載の賞味期限は未開封時のものです。開封後は冷蔵庫に保管し、風味が劣化しないよう2〜3ヶ月を目安に使い切るのが理想的です。
Q2:白だしやめんつゆの代用としてそのまま同じ分量で使えますか?
A2:そのまま同じ分量で置き換えると塩辛くなる場合があります。ねこぶだしには砂糖などの強い甘みが含まれていないため、めんつゆの代用とする場合は「ねこぶだし+みりん・砂糖」を組み合わせ、分量は控えめ(約半分〜7割程度)から調整してください。
Q3:離乳食や幼児食に使っても問題ありませんか?
A3:食塩が含まれているため、離乳食初期〜中期には適しません。離乳食後期以降や幼児食に使う場合は、大人用の3〜4倍以上に薄め、ごく微量を風味付け程度に使用してください。