あごだしの印象が強い同店だが、常連客の間で絶大な支持を集めているのが「鶏塩ラーメン」だ。透き通った黄金色のスープは、鶏の旨味が凝縮されたピュアな味わい。繊細でありながら深みのある塩ダレが鶏の甘みを引き立て、一口ごとに体に染み渡るような優しさを感じさせる。
さらにファンを魅了して離さないのが、季節ごとに登場する数量限定メニューや創作麺の存在だ。夏場の冷やし麺や冬場の濃厚系限定麺など、旬の素材とあごだしを掛け合わせた実験的な一杯は、登場するたびにSNSやラーメン愛好家の間で大きな話題を呼ぶ。何度訪れても新しい発見があることこそ、リピーターが絶えない最大の理由だ。
