1日2回の調理を毎回ゼロから作るのは非常に大きな負担となります。効率的に進めるためには、製氷皿やフリージング容器を活用した作り置きが欠かせません。
忙しい家庭でも手軽に作れる王道メニューをいくつかストックしておくと重宝します。
- 白身魚と野菜のトロトロ煮：鯛やヒラメのほぐし身に、みじん切りにして煮たニンジンや玉ねぎを合わせ、和風だしと水溶き片栗粉でとろみをつけた一品。
- 鶏ささみとカボチャのポタージュ風：パサつきやすい鶏ささみは、甘みのあるカボチャペーストや豆乳と和えることで舌触りが滑らかになり、赤ちゃんが食べやすくなります。
- ツナとトマトの柔らかうどん：塩分不使用のツナ水煮缶と湯むきトマト、柔らかく煮込んだうどんを合わせた洋風メニュー。味のバリエーションを広げるのに最適です。
野菜類は数種類まとめて柔らかく茹で、細かく刻んでポーション分けして冷凍しておけば、当日はタンパク質素材（豆腐やしらすなど）と組み合わせてレンジで解凍するだけで1食分が完成します。とろみ付けにはベビー用の「とろみの素」や片栗粉を活用すると、誤嚥を防ぎ食べやすさが格段に向上します。
