直ちゃん 延岡の店舗を訪れると、メニュー表は非常にシンプルに構成されています。無駄な品数を置かず、鶏料理の真髄のみで勝負する姿勢が窺えます。
2026年現在の直ちゃん メニュー 値段（定食価格）の目安は以下の通りです。
- チキン南蛮定食： 1,100円（税込）
- 鶏もも焼き定食： 1,300円（税込）
- 日向鶏たたき風定食： 1,300円（税込）
注文が入るたびに職人が手際よく揚げるチキン南蛮は、食べやすい一口大にカットされて提供されます。皿の脇にはマスタード（洋からし）と柚子胡椒が添えられており、最初はそのまま秘伝甘酢の爽快な旨味を堪能し、中盤から薬味を少量つけてピリッとしたアクセントを加えるのが通の食べ方です。
また、常連客の間でチキン南蛮と並んで絶大な支持を得ているのが「日向鶏たたき風定食」です。新鮮な鶏肉の表面を香ばしく炙り、特製のポン酢ダレとたっぷりの薬味ネギでいただく一品で、2人以上で訪れてチキン南蛮とたたき風をシェアする光景が定番となっています。
なお、遠方からの観光客から問い合わせの多い直ちゃん テイクアウト 持ち帰りについてですが、店舗側は基本的に「揚げたて直後の最も美味しい瞬間を味わってほしい」という強い方針を持っています。混雑時や猛暑期の品質保持の観点から持ち帰りの受付は制限されている場合が多いため、延岡グルメ ランチの旅程を組む際は必ず店内で出来立てを食べるスケジュールを組むことを強く推奨します。
