ビアードパパの期間限定メニューの中でも、カスタード系と双璧をなす人気ジャンルが「チーズケーキ」をテーマにしたシリーズです。2026年最新のトレンドにおいても、素材へのこだわりと生地のペアリングがより洗練され、単なるフレーバー変更にとどまらない完成度を見せています。
歴代の代表作として知られる「ビアードパパ ベイクドチーズケーキシュー」は、クリームチーズのミルキーなコクとほのかな酸味、パイ生地の香ばしさが三位一体となった王道の仕上がりです。また、表面の焦がしキャラメル感をアクセントにした「ビアードパパ バスクチーズケーキシュー」など、時期によって異なるアプローチのチーズスイーツが投入されています。
気になる販売期間はいつまでかという点について、公式発表資料や近年の販売サイクルを確認すると、おおむね1ヶ月から2ヶ月弱の短期集中展開が基本となっています。通常は初日（毎月1日）から月末までのスケジュールで組まれますが、原材料の在庫状況や店舗ごとの販売ペースにより、予定期日を待たずに終売となるケースも珍しくありません。公式アナウンスが出た段階で、第1週〜第2週を目処に来店するのが確実です。
