関西のグルメトレンドを長年牽引し続ける人気テレビ番組『水野真紀の魔法のレストラン』でも、最近のバル旋風は連日のように特集が組まれ、大きな話題を呼んでいる。番組内で紹介された店舗には翌日から長蛇の列ができ、限定メニューがあっという間に完売することもしばしばだ。テレビ画面越しにも伝わってくるあのジューシーな肉汁と、シェフの並々ならぬこだわり。特に名物の「とろける牛すじ赤ワイン煮込み」は、オンエア直後から問い合わせが殺到したという。
番組で仕掛けられた数々のグルメ企画は、単なるお店紹介にとどまらず、料理人の熱い情熱や食材へのリスペクトを余すことなく描き出している。スタジオの出演者たちが思わず「これはズルい！」と絶賛した絶品メニューの数々は、実際に現地で味わうと予想を遥かに超える感動を与えてくれる。メディアがこぞって取り上げるのも納得のクオリティが、そこには確かに存在しているのだ。
