買い物途中の休憩スポットとして定着した「カフェブリッコ(CAFE BRICCO)」では、店内で焼き上げるマフィンが絶品だ。特に津山店では、地元の特産品を使用した限定フレーバーが定期的に登場し、これを目当てに訪れるファンも少なくない。
地域の農家と直接契約した新鮮な地場野菜コーナーも拡大している。朝採れのトマトやほうれん草が並ぶ棚は、開店と同時に主婦層で埋まる。地域経済を店内で循環させる仕組みが、持続可能な形で機能している好例と言えるだろう。
買い物途中の休憩スポットとして定着した「カフェブリッコ(CAFE BRICCO)」では、店内で焼き上げるマフィンが絶品だ。特に津山店では、地元の特産品を使用した限定フレーバーが定期的に登場し、これを目当てに訪れるファンも少なくない。
地域の農家と直接契約した新鮮な地場野菜コーナーも拡大している。朝採れのトマトやほうれん草が並ぶ棚は、開店と同時に主婦層で埋まる。地域経済を店内で循環させる仕組みが、持続可能な形で機能している好例と言えるだろう。